みやこのもり子ども園

好奇心いっぱいの子ども達が、園舎裏の畑やプランターで野菜を育てることで、様々な体験を通し、子ども達の五感を育みます。その体験は、自己達成感を得ることができ、食の関心も高まります。

年齢別に夏野菜を植えました。年長組はトマト、年中組はナス、年少組はピーマンを植え、収穫を楽しみにしています。

園舎裏の畑で子ども達が自分で育てた大根を収穫し、めった汁を作りました。（以上児年齢別）お母さんやおばあちゃんと一緒に野菜の皮をむき「大根はいちょう切りかなぁ？」と話し合いながら包丁も上手に使えたね。煮干、昆布でだしをとり、人参、さつま芋､薄あげ、こんにゃく、葱、たくさんの野菜を入れ、グツグツ煮えるのを楽しみにしていた子どもたち…。自分達で切った野菜を見つけては「あったよ～」と喜びうれしそう♪「おいしいね」とあつあつのめった汁を味わい、おかわりする子がたくさんいました。楽しい食体験は「楽しく食事をする」ことにつながり、野菜嫌いもなくなりますね。

			「食」を一番感じることができるのが食事。おいしさと共に素材や携わった人に対する感謝の気持ち、そして食べる上での必要なマナーを一緒に伝えていきます。
			●食の大切さを学びます・食事の時の「いただきます」は様々な動物や物の命をいただくこと。また「ごちそうさま」は食材を調理した人など其々に関わった人の働きにお礼を言い、感謝して食べることです。・0歳児から陶器の食器を使用し、食器の大切さを学びます。 ●バイキング給食を行っています・ランチルームでは個人差を考慮し、子ども達が自分で食べたい量を盛り付けし、食べられる量を調節しています。苦手なメニューでも無理なく食べられるようになって欲しいと願っています。 ●行事食・伝統食を大切に・旬の野菜や加賀野菜を取り入れたメニューを考慮し、食材そのものの味を大切に薄味を心がけています。・日常の生活の中に行事を位置づけ、行事にまつわる食事作りもしています。