三育保育園

　暦のうえでは立秋も過ぎ、コスモスやトンボ…など少しずつ秋の気配も感じられる季節となってきましたね。夏の疲れが出やすい時期なので規則正しい生活リズムを取り戻し、元気いっぱい過ごしていきましょう。

　☆秋!おいしい魚の季節です☆
秋はおいしい魚もたくさん出回ります。鮭･鯖･秋刀魚など、秋に獲れる魚には脂がたっぷりのていって体を温めてくれます。
しかも、カルシウム、ＤＨＡが豊富です。
☆子どもの魚嫌い!?☆
多くの子どもは「魚嫌い」です。原因の一つとして、家庭で魚を食べる機会が減ったことが挙げられます。料理するのも食べるのも少し面倒な“お魚"ですが、世界的に評価されている健康食品ですから、料理方法を工夫して、食卓に出す機会を増やしてください。

★華風和え★
（1人分）
近頃はすっかりおなじみになった中国野菜のチンゲン菜をおいしく食べましょう

チンゲン菜にんじんもやし砂糖しょう油酢ごま油		40g 10g 10g 2ｇ 2ｇ 2.5g 1g
（参考）
チンゲン菜一株にんじん1本		大体100g 　　200gです

①		チンゲン菜は食べやすい大きさに、にんじんは千切りにしゆでる。もやしもゆでる。
②		調味料を混ぜる。
③		①を②で和える。